Az articsóka, Cynara cardunculus var. scolymus, sokféleképpen megjelenhet a gasztronómiában, sütve-főzve egyaránt fogyasztható, sőt akár teaként is.
A bogáncsformák alcsaládjába tartozik ez a gyógynövény, amit eleinte pompás megjelenése miatt Magyarországon dísznövényként tartottak.
Az articsókatea hatása
A Földközi-tengerről származó articsóka évszázadok óta ismert gyógyhatásokkal bír, már az ókori görögök és a rómaiak is készítettek articsókateát egészségügyi hatásai miatt, Vietnámban pedig ma is népszerű ital.
Stabilizálja a vércukorszintet, segíti az emésztést, védi a máj és a szív egészségét is. Kivonata jótékony hatást gyakorol a koleszterinszintre is, elősegíti a máj regenerálódását, fokozza az epetermelést, eltávolítva ezzel a méreganyagokat a kiválasztószervből.
Egy kutatásban, melyben 600 mg articsókakivonatot fogyasztottak nem alkoholos zsírmájbetegségben szenvedő résztvevők, két hónapon belül a májfunkciók javulását észlelték a kutatók. A tudósok szerint a növény a cinarin és szilimarin antioxidáns-tartalmának köszönheti ezen hatását.
Szakácskönyv egy kis extrával!
Mentes Anyu legújabb könyvét azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
Most AJÁNDÉK üvegpalack és vászontáska is jár a könyv mellé!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
A belőle készült forrázat a fogyást is támogathatja természetes étvágycsökkentő révén. Enyhíti a puffadást, a hányingert és a gyomorégést, könnyíti és támogatja az emésztést. Rendbe teheti az a szervezet inzulinválaszát, stabilizálva ezzel a vércukorszintet.
Fontos tudni, hogy azoknak, akik vese- vagy epekövességben szenvednek, érdemes kerülniük ezt a teát, mert ronthat az állapoton.
Articsókatea készítése
Hozzávalók
- 1 articsóka
- 1 liter víz
- egy ujjnyi rozmaringág
- egy citrom leve
- ízlés szerint méz
Elkészítés
Forrald fel a vizet, közben szedd leveire az articsókát. Miután felforrt, tedd bele az articsókát és a rozmaringot, kapcsold ki a melegítőt, fedd le a tetejét, és 20 percig áztasd a forró vízben. Ezután ízesítsd ízlés szerint citrommal. Három csészével érdemes fogyasztani belőle egy nap, étkezések előtt.
8 gyógynövénytea, ami beindítja a fogyást
Bizonyos gyógynövények áldásos hatásaik révén elősegítik a zsírégetést és beindítják a fogyást.
(Képek forrása: Getty Images Hungary.)
Source link
