Ez az egyszerű, de annál finomabb gluténmentes piskóta tökéletes kávéhoz, teához, porcukorral megszórva vagy házi lekvárral megkenve. Az alapja darált mogyoró: figyelj oda, hogy ne sós, hanem natúr típust válassz hozzá.

A vajat olvaszd fel. A tojásokat válaszd ketté, és a fehérjéből egy csipet sóval verj kemény habot. Egy másik tálban keverd habosra a tojássárgákat a kétféle cukorral. A darált mogyorót keverd el a sütőporral, a fahéjjal, a gyömbérrel, végül keverd hozzá az olvasztott vajat és a cukros tojássárgákat. A keveréket óvatosan forgasd bele a felvert tojáshabba. Egyengesd el a masszát egy tortaformában, és told 180 fokos sütőbe 45-50 percre, amíg a beleszúrt villára már nem ragad rá a tészta.





Source link