A padlizsánt karikázd fel, és szórd meg mindkét oldalát sóval és frissen őrölt borssal. A szószhoz a passzírozott paradicsomot keverd el a zúzott fokhagymával, a zöldfűszerekkel, a pirospaprikával és ízlés szerint még egy kis sóval és borssal.
Egy tepsi aljára kanalazz egy kevés paradicsomszószt. Ossz el rajta egy réteg padlizsánkorongot, erre egy újabb réteg szósz és zöldség jön. A tetején szósz legyen. Ezen sorakoztasd fel egymástól kicsit távolabb a mozzarellakorongokat. Szórd meg friss bazsalikomlevelekkel, takard le alufóliával, és told 200 fokos sütőbe nagyjából 45 percre.
Source link