Érdemes megismerkedni a sütőben sült brokkolival, mert amellett, hogy tele van vitaminnal, kalóriát is alig tartalmaz. A zöldség még sült állapotban is megtartja a C-vitamin-tartalma 90 százalékát, miközben tíz deka alig 30 kalóriát tartalmaz.
A brokkolit szedd rózsáira. Folyó víz alatt alaposan mosd meg, hogy ne maradjon benne semmi szennyeződés, majd vágd félbe őket. Az olívaolajat keverd el a fokhagymaporral, a Cayenne-borssal, a sóval és a frissen őrölt borssal. Forgasd össze a brokkolival, hogy mindegyik darabot egyenletesen vonja be, majd oszd el egy sütőpapírral kibélelt tepsiben. Úgy tedd őket a tepsibe, hogy lehetőleg ne fedjék egymást. Told 230 fokos sütőbe 15-20 percre, amíg megpirul. Frissen tálald.
Source link
