Ha villámgyorsan elkészíthető, húsmentes vacsorára vágysz, készíts krémes, tejszínes-tojásos tésztát! Kevés hozzávalóból készül, nagyon olcsó, és a gyerekek is szeretni fogják. Bármilyen tésztával készítheted, de a fusilli, vagyis az orsótészta a legjobb választás, mert ennek a réseibe kúszik be leginkább a szósz.
A tésztát lobogva forró, sós vízben főzd ki. Ha kész, szűrd le.
Amíg a tészta fő, állítsd össze a szószt. A sajtot reszeld le, öntsd fel tejszínnel, és üsd bele a tojásokat. Szórd meg sóval, borssal, és ha szereted a csípőset, egy leheletnyi chilivel is. A vajat egy serpenyőben olvaszd fel, öntsd rá a sajtos tejszínt, és forrald össze. Végig kevergesd, hogy a sajt felolvadjon benne. Ha túl sűrű lenne, a tészta főzővizével hígíthatod. A végén forgasd bele a tésztát, és már tálalhatod is.
Source link
