A palóc kukoricagörhe a többi népies ételhez hasonlóan olcsó és könnyen elkészíthető. Többféle recept ismert, van, aki darával, más kukoricaliszttel készíti, létezik élesztős változat, és cukrot sem mindenki tesz bele.
A tojásokat válaszd ketté, a fehérjéből verj kemény habot. A sárgákat keverd ki a cukorral, egy másik tálban vegyítsd el a kétféle lisztet a sütőporral, és add a cukros tojáshoz. Öntsd fel olajjal és tejjel, végül fokozatosan keverd hozzá a tojáshabot is. Egyengesd el a masszát kivajazott-kilisztezett tepsiben, és told 200 fokos sütőbe 30-40 percre, amíg a beleszúrt villára már nem ragad rá a tészta.
Source link