A krumplikat héjukban főzd meg. Ez mérettől függően 20-30 perc. A kész krumplikat tedd hideg vízbe, hogy kihűljenek.
Közben a szalonnát kockázd fel, serpenyőben pirítsd meg, és szűrőlapáttal szedd ki. A visszamaradt zsiradékon, szükség szerint egy kevés olaj hozzáadásával párold üvegesre az apróra vágott hagymákat. Amikor már puhák, nyomd hozzájuk a fokhagymát is. A kihűlt krumplit pucold meg, vágd karikákra, és forgasd össze a hagymával. Szórd meg sóval, frissen őrölt borssal, pirítsd meg a serpenyőben, majd pakold vissza bele a ropogós szalonnadarabokat.
Source link
