A csirkecombokat dörzsöld be sóval. Az olívaolajat egy kis tálkában keverd el a pirospaprikával, a szárított rozmaringgal és a borssal. Kend meg vele jól a húsokat, és letakarva pihentesd a hűtőben egy-két órát.
A pácolási idő leteltével a csirkecombokat helyezd el egymás mellett egy tepsiben. A hagymát cikkezd fel, és oszd el a hús mellett. Tedd mellé a rozmaringágakat, öntsd fel fehérborral, és alufóliával letakarva told 200 fokos sütőbe. Néha locsold meg a húsokat a szafttal. Egy óra múlva vedd le a fóliát a tetejéről, és pirítsd további tíz percig, amíg a bőre ropogóssá válik.
Source link
