Mennyei finomság a túrós-zabpelyhes pufi palacsinta. Bár a zabpehely elvileg nem tartalmaz glutént, ha diétázol, érdemes a kifejezetten gluténmentes változatot keresni, amiben biztos, hogy nincs keresztszennyeződés.
A túrót villával törd át. Add hozzá a tojásokat, a vaníliás cukrot, és fokozatosan annyi zabpelyhet, hogy jól kezelhető állagú tésztát kapj. Dolgozd jól össze, és pihentesd fél órát.
Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat. Evőkanállal adagolj bele halmokat, lapogasd el őket, és oldalanként néhány perc alatt süsd a palacsintákat pirosra.
Tálald porcukorral, tejföllel, lekvárral vagy kakaóval.
Source link
