A vöröskáposzta-krémleves olcsó, tele van vitaminnal, hamar készen van, ráadásul a színe is gyönyörű. Kevés hozzávalóból készül, amelyek lehet, hogy bevásárlás nélkül is megtalálhatók a kamrádban vagy a hűtőben.
A káposztát gyaluld le, vagy vágd vékony csíkokra. A krumplit hámozd meg és kockázd fel.
A hagymát aprítsd fel, és olajon futtasd meg. Add hozzá a káposztát és a krumplit, sózd, borsozd, öntsd fel annyi alaplével, amennyi pont ellepi, és nagyjából 25 perc alatt főzd az egészet puhára. Pürésítsd turmixgépben vagy botmixerrel.
Tálald pirítóssal vagy házi krutonnal.
Source link
